Plovo skonis Kaune: kazachas virėjas apie klajoklių virtuvę, Lietuvą ir adaptaciją

2026-03-29 - 12:24

Kazachas Danelis Kambajevas Lietuvoje gyvena jau kelerius metus, tačiau, pokalbiui pasisukus apie virtuvę, akimirksniu mintimis nusikelia į Centrinę Aziją. Ten, pasak jo, maistas visada buvo ne tik būdas numalšinti alkį, bet ir kultūros, šeimos tradicijų ir svetingumo dalis. Šiuo metu 33 metų virėjas dirba Kaune, gamina maistą restorane ir stengiasi pažinti sau naują šalį, tačiau vis dar prisimena plovo, kurį savaitgaliais gamindavo jo tėvas, kvapą.